ぶらりソロキャンプの旅

2014.03.21～22那珂川 某野営地へ出撃しました！









３連休は たいした用事も無く暇であるのだが ろくに仕事
もしてないのに疲れが溜まってる やさぐれソロキャンパー
が居る訳で・・・（爆）
３連休でどこも混んでるし今週はやめておこうかなと思う
軟弱な思いと 折角の３連休 家でゴロゴロはないでしょ～
て思いがわたしの中で葛藤を・・・（笑）
っと その時です キャンプの神様からお告げが・・・
”行ける時に行っとけって・・・”
と言う事で
またまた無料の某野営地へ もじゃもじゃ君と出撃です、、、
無料・・・
ただ・・・
もれなくプレゼント・・・
などの言葉に弱い 貧乏ソロキャンパーです、、、（爆）
（ここ最近は無料（野営）ばっかです・・・）
今回 出撃したフィールドは栃木県の那須岳山麓を源とし
茨城大洗の太平洋に注ぐ関東随一の清流である那珂川
の某野営地です・・・
昨年 野営した「道の駅かつら 裏野営場」のさらに上流に
位置し ダウンリバーカヤックをされる方々の聖地です ！！！
わたしはただ呑みに行っただけですが、、、（爆）













今回のミッションは那珂川の清流で一夜干しを！
と言っても 魚じゃないよ・・・
豚肩ロースの一夜干しを炭火で炙っちゃいます・・・
鯵やイカも ただ焼いて食べるより干物にして食べた方が
美味しくなるように 肉だって干物にする事でイノシン酸が
増えて美味しくなるのだ！！！
つまり うま味成分が増えると言う事らしい、、、
一夜干しは塩と肉の味だけで勝負するので 岩塩をベース
に各種スパイスが調合されたハーブソルトがおすすめ ！
ハーブソルトを豚肩ロースに練り込み 風通しの良いところ
に一昼夜干せば準備ＯＫ・・・
後は 炭火の遠赤外線でじっくり時間をかけて焼いていけば
豚肩ロースの一夜干し の出来上がり、、、
肉汁も凝縮されて身に詰まっているから 一口噛むたびに
口の中が宝石箱や～ ！！！
それともう一品 ポトフもつくっちゃいました、、、








そして今夜はハードボイルドにバーボンを・・・
もじゃもじゃ君がドーベルマンだったらと思う瞬間です、、、（笑）












翌朝は快晴・・・
朝から焚き火でまったりと、、、








キャンプの神様のお告げ通りに出撃して正解でした・・・（笑）











さて次はどこに出撃しようかな～～～